読書メモ：売り上げを減らそう（中村朱美 著）

※読んだ本の内容の個人的なメモの記載です。

目的を何にするか

• その目的を成す目標、数値の具体化
• 目指さないものの具体化
• 属人的ではなく仕組みで数字を積み上げる
• ただし積み上げる上限は決まっている
  →「制約を設ける」
  
  
• 100食＝売り上げの上限
• ありえないは現状の仕組み
  →「制約」の中で「ありえる」を仕組みでつくる

「制約」が生み出した5つのメリット

1. 時間削減
   100食の制約があるから、
   忙しい＝早く売り切れる＝時間が削減できる
2. 経費削減
   100食の制約があるから、
   仕入れる量を一定にできる＝ロスが少なくて済む＝経費が削減できる
3. 経営が簡単になる
   100食の制約があるから、
   メニューを極限まで減らせる＝1つ1つにこだわって商品開発できる＝圧倒的な商品力
4. どんな人も即戦力
   100食の制約があるから、
   覚えることが少ない＝誰でもできることができる人＝今いる人とうまくやれる人が即戦力
5. 売り上げ至上主義からの解放
   100食の制約があるから、
   目標は売り切るだけ＝もっとやれもっとやれがない＝やさしい職場の実現

響いた言葉

• 有給休暇に理由なんていらない
• 売り上げの責任は経営者
• 広報は現場の仕事じゃない
• 自分がやりたくないことを、なぜ人にやらせようとするのか？
• そもそも就業時間内に利益を出せない商品、企画はだめじゃないの？
• 会社が儲かっても社員が報われないのはおかしい
• 会社は明日の責任を、社員は今日の責任を。
• 労働者市場の最前線からの撤退
• 誰かいい人はいないのか？の前にうちはいい会社なのか？を考える
• 一生懸命働くことがスタンダードだった人たちを大切にしたい
• 普通の人なんていない、そもそもみんなマイノリティ
• 従業員の多様性はお客様の多様性も生んだ
• わたしはあなたと働きたい
• 災害はこれからも毎年やってくる
• 目指すのは軍隊アリ戦法
• 人生100年時代の働き方モデル
• 持続可能な働き方へ
• 自分のやり方でやってきた結末が今の自分
• 他の人がやらないことを選ぶのはものすごく孤独。でも…